Samuel Herzog

Verzeichnis

E Hauptspeisen vegetarsich

Aubergine mit Frischkaese und Nigella Champs noirs

Aubergine mit Schalotten und Zitrone geschmort Bandiagara

Aubergine mit Tomate und Kartoffel Baingan bharta

Auberginen-Zucchini-Paprika-Eintopf Ratatouille

Blumenkohl mit Senf und Mohn Gobi mustard

Bohnen in wuerziger Erdnusssauce Ittik bele saaru

Eier gebraten mit Vanille Alamlet tropik

Eier pochiert in Tomaten-Gurken-Sauce mit Ajowan Oeufs Kabrit

Frischkaese in Tomatensauce mit Kardamom Dibru

Karotten und Champignons in Joghurt geschmort Bulaba

Kartoffeln zerquetscht mit Senfoel Aloo chokha

Kichererbsen geschmort und Fladenbrot Chole kulcha

Lotoswurzel in Joghurtsauce Nadru yakhni

Mangold-Kartoffel-Auflauf Gratin de Truechlist

Papaya mit Senfoel und Panch phoron Amitar khar

Paprika-Tomaten-Feta-Auflauf Bougiourdi

Rote Bete geschmort Chukandar ki sabzi

Saubohnen mit Knoblauch, Ajowan und Chili Foul

Straucherbsen mit Tamarinde Khatti dal

Straucherbsen mit gruener Papaya Dalma

Tofu-Pilz-Nudel-Eintopf Buddhas Fest

Wachskuerbis mit Mohn, Chili und Senfoel Potol posto

Weizenschrot mit Gemuese Jareesh