Samuel Herzog

Verzeichnis

E Hauptspeisen mit Fleisch

Lamm und Ziege

Blut vom Lamm und Reis gebraten Kesangis isotragien

Hackfleisch vom Lamm am Spiess Kabab laham

Hackfleisch vom Lamm und Bulgur Kloesse Kibbeh

Hals vom Lamm in Wuerzsauce Mutton korma

Hals vom Lamm mit Joghurt und Chilis Laal maans

Kopf vom Lamm in Wuerzsauce Talakaya mamsam

Kutteln vom Lamm gefuellt Pieds paquets a la marseillaise

Kutteln vom Lamm gefuellt mit Innereien Oliphantisse

Kutteln vom Lamm mit Bockshornklee Methi korma

Kutteln vom Lamm mit Chili und fermentiertem Tofu Shan huo du

Kutteln von der Ziege in wuerziger Sauce Bhunni

Niere vom Lamm mit Wuerzbutter Rognons d agneau Fischtre

Ragout von der Ziege mit Tasmanischem Pfeffer Kabrit Kabil

Schulter vom Lamm mit Joghurt und Nigella Agno Myster

Schulter vom Lamm mit Piment und Kartoffeln Kokoneg tjilt

Schulter vom Lamm und Fladenbrot in wuerziger Sauce Tharid

Schulter vom Lamm und Gemuese in Bruehe Kuskus d'Ada

Stelze vom Lamm in Schafsjoghurt geschmort Mansaf

Stelze vom Lamm mit Salzzitrone und Safran Tangia marrakchia

Stelze vom Lamm mit fermentiertem Tofu Yang nan bao

Stelze vom Lamm und Weisskohl Farikal

Zunge vom Lamm in weißer Sauce mit Kapern RPI